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L'area protetta dei Colli Euganei, di natura vulcanica col suo terreno ricco di minerali, trasmette ai nostri uliveti i minerali ed i sapori che troviamo in tutte le varietà di olio che il Frantoio di Valnogaredo produce.
L’estrazione che in origine veniva svolta con le macine di pietra, ancora oggi funzionanti con cui si ottiene il classico olio di Prima Spremitura a Freddo, è stata ora affiancata dalle moderne e rinnovate tecnologie coniugando la genuinità di una volta con l’innovazione del metodo di estrazione "a freddo" che consente di mantenere inalterato il gusto, le qualità nutrizionali e organolettiche dell’olio extravergine di oliva.
Il Frantoio di Valnogaredo produce dalle proprie coltivazioni di olive situate sui monti Brecale e Resino, anche ne rispetto delle rigorose regole del biologico e del disciplinare di produzione D.O.P, alcune tra le migliori qualità di olio d'oliva dei Colli Euganei.
Molti dei nostri prodotti sono di agricoltura biologica certificata ed il Frantoio di Valnogaredo ha ottenuto, fin dalla nascita del consorzio nel 2001 di cui il Frantoio è socio fonfadore e di cui ancora oggi Paolo Barbiero è membro del consiglio di amministrazione, il rilascio della certificazione di conformità Olio Extra Vergine di Oliva Veneto D.O.P. e BIO
Anche quest'anno è stata certificata una quantità importante di olio D.O,P., l'unico che si puo fregiare delle denominazione Olio dei Colli Euganei.
Nel rispetto per l'ambiente, il Frantoio di Valnogaredo, dotato di impianto fotovoltaico e riciclo delle acque reflue per la produzione di Biogas, utilizza energia alternativa.
Il nostro olio è "RIGOROSAMENTE" conservato in cisterne di acciao inox, in assenza di ossigeno, sotto battente di gas inerte "Argon".
Alcuni tra i nostri prodotti:
Olio extravergine di oliva D.O.P.
Olio extravergine di oliva 100 % italiano
Olio extravergine di oliva 100 % italiano Biologico
Olio extravergine di oliva "Rasara"
Prodotti gastronomici tipici locali
Prodotti a base di olio di oliva per la cura della Pelle
Miele di straordinaria qualità
Il dolce STRUCA' - prodotto 100% olio extravergine di oliva
Consegne gratuite a domicilio per Padova e provincia. Per altre località contattare direttamente il frantoio.
Newsmag Da quasi tre anni vendo i prodotti del Frantoio di Valnogaredo in Inghilterra. |
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Glossario Guide "Paolo Barbiero da sempre punta a produrre un olio che contenga inalterata la ricchezza di sostanze e profumi delle olive." |
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